Tè Matcha al Vivi Bistrot: le sue favolose proprietà!

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Il tè matcha è una varietà di tè verde che i coltivatori giapponesi fanno crescere al riparo dal sole. Le sue foglie vengono raccolte a mano e trasformate in polvere tramite l’uso di macine in pietra. Si presenta come una miscela di un intenso verde smeraldo, finissima e dal profumo gradevole. In Giappone viene utilizzato sia … Leggi tutto

Lo shot dell’oro! Il nostro antibiotico naturale

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Oggi vi parliamo dello shot dell’oro! Niente paura non è niente di alcolico e no, non si compra in gioielleria!  Il nostro shot dell’oro è un elisir dalle proprietà curative potentissime. Abbiamo deciso di abbinare insieme quattro ingredienti diversi e il risultato è  un vero e proprio antibiotico naturale che previene febbre e raffreddore, rimuove … Leggi tutto

Dieci buonissimi motivi per scegliere BIO!

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Noi di Vivi Bistrot abbiamo fatto del cibo bio la carta vincente, oggi vi raccontiamo perché. La scelta di alimenti bio è un scelta che funziona su due livelli: migliora il benessere individuale ma anche, e soprattutto, protegge il nostro pianeta. Scegliendo alimenti provenienti da agricoltura biologica, diamo una spinta positiva alla sostenibilità ambientale e … Leggi tutto

Gazpacho: la nostra ricetta originale

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Per un ottimo gazpacho originale iniziate lavando i pomodori e tagliateli in otto. Noi adoperiamo solo verdure biologiche di altissima qualità ed i pomodori ora sono maturi al punto giusto. Sbucciate il cetriolo, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza e raschiate via i semi con un cucchiaio, tagliuzzatelo grossolanamente. Tagliate a pezzi grandi anche … Leggi tutto

Yoga e alimentazione: cosa mangiare e cosa evitare per praticare al meglio

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Lo yoga è una pratica che può dare molti benefici sia al corpo che alla mente (chi l’ha provato lo sa!). Ancora più bello e rigenerante è praticare in mezzo alla natura, magari in un parco storico come Villa Pamphili dove poter stendere il proprio tappetino sull’erba, isolarsi dai rumori della città e centrare l’attenzione … Leggi tutto

Vivi Bistrot Bakery: Giornata di Presentazione

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vivi bistrot bakery - giornata di presentazione

Sabato 25 marzo, abbiamo avuto il piacere di ospitare alcune amiche blogger e instagrammer di Vivi Bistrot, abbiamo passato una mattinata in dolcezza, a parlare del buon cibo, assaggiando le torte artigianali e biologiche del nostro nuovo spinoff: Vivi Bistrot Bakery. In questi anni ci siamo occupati della ricerca del gusto, usando materie prime biologiche … Leggi tutto