Il tè matcha è una varietà di tè verde che i coltivatori giapponesi fanno crescere al riparo dal sole. Le sue foglie vengono raccolte a mano e trasformate in polvere tramite l’uso di macine in pietra. Si presenta come una miscela di un intenso verde smeraldo, finissima e dal profumo gradevole. In Giappone viene utilizzato sia … Leggi tutto
Salutiamo Febbraio e diamo il benvenuto a Marzo con la nostra Vit C! La stagione invernale è ormai agli sgoccioli, la primavera già si fa sentire e noi personalmente non vediamo l’ora che arrivi la bella stagione. Marzo è il mese di passaggio, il mese che ci riempie gli occhi di colori e il … Leggi tutto
Oggi vi parliamo dello shot dell’oro! Niente paura non è niente di alcolico e no, non si compra in gioielleria! Il nostro shot dell’oro è un elisir dalle proprietà curative potentissime. Abbiamo deciso di abbinare insieme quattro ingredienti diversi e il risultato è un vero e proprio antibiotico naturale che previene febbre e raffreddore, rimuove … Leggi tutto
Noi di Vivi Bistrot abbiamo fatto del cibo bio la carta vincente, oggi vi raccontiamo perché. La scelta di alimenti bio è un scelta che funziona su due livelli: migliora il benessere individuale ma anche, e soprattutto, protegge il nostro pianeta. Scegliendo alimenti provenienti da agricoltura biologica, diamo una spinta positiva alla sostenibilità ambientale e … Leggi tutto
Fluffy tea che passione! Tutti ne parlano, tutti lo bevono e tutti vogliono sapere come si fa: il fluffy tea! Noi di Vivi Bistrot siamo alla continua ricerca di sapori nuovi e di nuovi trend in fatto di cibo e sapori. Ecco perché abbiamo deciso di inserire alcune deliziose novità nel nostro menù: i fluffy tea. … Leggi tutto
Hai già pensato dove portare a cena la tua/il tuo partner per San Valentino? Sì, il fatidico giorno è alle porte e se ancora non hai riservato per una romantica cena noi abbiamo la proposta che fa per te! Affacciato sulla splendida Piazza Navona, il Vivi Bistrot di Palazzo Braschi, è la location perfetta per … Leggi tutto
È tutto pronto per il 5 febbraio! I fornelli sono caldi, la farina è stata pesata e i posti in prima fila sono sempre disponibili. È tutto apparecchiato per il nostro showcooking sui ravioli cinesi! Portiamo la nostra passione per i viaggi anche in cucina, siamo curiosi e affamati di nuove idee, sempre alla ricerca … Leggi tutto
Mangiare cibo crudo o “raw food”: uno stile alimentare che fa bene alla salute e ci fa sentire leggeri e pieni di energia! Sicuramente sai che è consigliato mangiare ogni giorno 5 porzioni di frutta e verdura ma, soprattutto in estate, ricorda di consumare il più possibile verdure crude per assicurarti maggiori quantità di acqua … Leggi tutto
Per un ottimo gazpacho originale iniziate lavando i pomodori e tagliateli in otto. Noi adoperiamo solo verdure biologiche di altissima qualità ed i pomodori ora sono maturi al punto giusto. Sbucciate il cetriolo, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza e raschiate via i semi con un cucchiaio, tagliuzzatelo grossolanamente. Tagliate a pezzi grandi anche … Leggi tutto
Lo yoga è una pratica che può dare molti benefici sia al corpo che alla mente (chi l’ha provato lo sa!). Ancora più bello e rigenerante è praticare in mezzo alla natura, magari in un parco storico come Villa Pamphili dove poter stendere il proprio tappetino sull’erba, isolarsi dai rumori della città e centrare l’attenzione … Leggi tutto
Sabato 25 marzo, abbiamo avuto il piacere di ospitare alcune amiche blogger e instagrammer di Vivi Bistrot, abbiamo passato una mattinata in dolcezza, a parlare del buon cibo, assaggiando le torte artigianali e biologiche del nostro nuovo spinoff: Vivi Bistrot Bakery. In questi anni ci siamo occupati della ricerca del gusto, usando materie prime biologiche … Leggi tutto