Hummus

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy
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L’hummus è facile da preparare, costa pochissimo, è fresco, è nutriente ed è buonissimo! Inoltre è un antipasto conviviale – uno dei valori in cui ViVi crede. Tradizionalmente, l’hummus viene servito su un grande piatto, solitamente condito con olio d’oliva ed erbe e accompagnato da pita fresca, pomodoro, cipolla, insalata di cetrioli e forse un … Leggi tutto

Shot dell’Oro

Yields: 6 Servings Difficulty: Easy
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La ricetta è per il preparato base (che può essere poi conservato in un biberon/squezeer in frigo pronto all’uso – dura mesi!).

Pumpin Pie

Yields: 4 Servings Difficulty: Medium Prep Time: 25 Mins Cook Time: 45 Mins Total Time: 1 Hr 10 Mins
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Non c’è Thanksgiving senza una tradizionale Torta di zucca dolce americana, la leggendaria Pampkin Pie a stelle e strisce del Giorno del Ringraziamento! La torta è perfetta per l’autunno e per gustare la versatilità della verdura che è simbolo della stagione: la zucca. La zucca può essere mangiata dolce o salata ed in questo caso … Leggi tutto

Shot di Beras Kencur (Riso e Galangal)

Yields: 8 Servings
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Lo Shot di Beras di Beras Kencur è una delle bevande salutari più usate in Indonesia, dove migliaia di persone consumano questa bevanda quotidianamente. Il misto di riso e galangal, una pianta dal sapore di limone, porta moltissimi benefici: Rimuove la sensazione di stanchezza dal corpo quando si si sente le ossa un po’ rotte … Leggi tutto

Carrot Cake Senza Glutine

Yields: 4 Servings Difficulty: Medium
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La Carrot Cake è una torta americana, tipica anche della tradizione inglese, un dolce ben diverso dalla nostra torta di carote sia per l’impasto che è decisamente più godurioso, sia perchè la torta viene glassata con una crema al formaggio. L’impasto è molto umido ha un colore bruno, ottenuto dall’utilizzo di carote grattugiate, noci tritate … Leggi tutto

Beetroot Elisir

Yields: 1 Serving Difficulty: Easy
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Il Beetroot Elisir è una pozione di lunga vita. Il colore accesso della rapa rossa rendo questo tubero inconfondibile. La rapa rossa è ricca di proprietà benefiche. Contrasta l’ipertensione, l’anemia e agevola la microcircolazione. Ha pochissime calorie e per questo viene consigliata in tutte le diete ipocaloriche. È ricca di ferro, calcio, potassio, fosforo, sodio … Leggi tutto

Zuppa di Ceci al profumo di India “India in my heart”

Yields: 2 Servings Difficulty: Medium
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La zuppa di ceci è un piatto tipicamente mediterraneo, ma nel mondo ne esistono moltissime versioni diverse. La nostra preferita è la zuppa di ceci all’indiana, profumata con spezie, semi di cumino e curry. La zuppa di ceci è un piatto ad alto valore nutrizionale, ricco di proteine vegetali. I ceci sono inoltre un clean … Leggi tutto

Tortino di carote e mandorle vegan

Yields: 10 Servings Difficulty: Easy
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Le tortine alle carote sono degli squisitissimi dolci, morbidi e leggeri, senza uova e senza burro. Sono la soluzione perfetta per merende sane e vegan! La ricetta che segue è per 10 muffin.

Shot Green Booster

Yields: 2 Servings
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Lo Shot Green Booster è una deliziosa esplosione di salute per il nostro corpo! Gli spinaci sono ricci di ferro, vitamina A, acido folico, nitrato e luteina, ottima per la salute degli occhi e del cervello. L’alga spirulina, di origine tropicale, è piena di proteine vegetali e di clorofilla, è un toccasano per il sistema … Leggi tutto

Slim Shot

Yields: 1 Serving Difficulty: Easy
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Lo Slim Shot ViVi è un concentrato di frutta con grandi poteri dimagranti. L’ananas ha un effetto diuretico, combatte la ritenzione dei liquidi e viene usato nelle terapie contro la cellulite. Lo zenzero è un potente tonificante e ha effetti profondi sul sistema circolatorio. L’arancia è un toccasana per il sistema immunitario e una portentosa … Leggi tutto