Antipasti & Sfizi

Guacamole Home made

Deliziosa crema di avocado con lime e una leggera nota piccante servito con crispy nachos homemade.

Ingredients: Olio Extravergine di Oliva, Cipolla, Peperoncino, Coriandolo, Avocado, Lime, Nachos, Olio di Arachidi

€ 8

Hummus a la ViVi

Hummus di ceci con semi di sesamo servito con pane arabo croccante.

Ingredients: Semi di Sesamo (Allergene), Cereali Contenenti Glutine (Allergene)

€ 8

Tagliere della tradizione

Prosciutto crudo Montevecchio e mozzarella di bufala campana condita con olio al basilico, serviti con triangoli di focaccia calda.

Ingredients: Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Latte e Derivati (Allergene)

€ 10

Samosa Vegetali

Samosa vegetali ripieni di curry, carote e piselli serviti con salsa yogurt, menta e limone

Ingredients: Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Soia (Allergene), Curry, Yogurt 0% grassi, Limone, Menta, Olio di Arachidi

€ 8

Gamberi in tempura

Croccanti gamberi in tempura serviti con salsa oro halapeno e zenzero .

Ingredients: Soia (Allergene), Gamberi, Pastella di Tempura, Salsa Ponzu, Olio di Mais, Olio di Arachidi

€ 9

Baba ganush con sfoglie di pane papadam

Crema di melanzane servita con papadum. croccante

Ingredients: Melanzane Cotte, Aglio, Olio di Arachidi, Limone, Salsa Tahina, Prezzemolo, Basilico

€ 10

Arancini mix

Serie di arancini bigusto serviti con salsa spicy majo alle cipolle bruciate

Ingredients: Farina di Grano Tenero, Olio di Oliva, Burro, Mozzarella, Riso Bianco

€ 9

Polpettine di carne

Polpette di vari tagli di carne (manzo e maiale) serviti con crema zucchine scapece e germogli di porro

Ingredients: Polpette di Carne

€ 10

APERITIVI

Campari Spritz

Campari, Prosecco, Seltz

€ 20

Americano

Campari, Del Professore Vermouth di Torino I.G. Rosso, Seltz

€ 20

Negroni

Campari, Del Professore Vermouth di Torino I.G. Rosso, Bulldog Gin

€ 20

Entrèe

Tagliere di Formaggi e Salumi X2

Selezione di salumi e formaggi dello Chef Formaggio latte vaccino Rum e Cacao – Pecorino Sardo – Pecorino Bagnolese Salumi : Capocollo Dop Piacentino – Salume Piacentino Dop – serviti con mostarda alle pere e cipolla caramellata

Ingredients: Formaggi, Salumi

€ 30

Tartare di manzo

Tartare di manzo – causa di patate al prezzemolo con porro fritto e olio aromatizzato ( prezzemolo e basilico) .

Ingredients: Carne di Manzo, Prezzemolo, Capperi, Pomodoro, Patate, Salsa Tabasco, Aglio, Porro, Sale, Pepe Nero

€ 14

Carpaccio di ombrina marinata

Carpaccio di ombrina marinato agli agrumi 48 h su letto di misticanza di campo Fedro, julienne di lime candito e salsa terihaky

Ingredients: Ombrina

€ 15

Roast Beef all’orientale

Morbido roast beef cbt con misticanza di campo Fedro, pomodorini confit, cipolla in carpione, noci, crumble di pane e salsa orientale

Ingredients: Carne di Manzo, Roast – Beef

€ 14

Coffee&Company

Caffè

€ 2,60

Caffè decaffeinato

€ 2,70

Caffè americano

€ 3,50

Caffè d’orzo

€ 3

Caffè shakerato

€ 3,50

Cappuccino shakerato

€ 4

Caffelatte

€ 3,20

Cappuccino

€ 3

Cappuccino d’orzo

€ 3,20

Cappuccino deca

€ 3,10

Cappuccino di soia

€ 3,10

Cappuccino al ginseng

€ 3,20

Ginseng

€ 3

Latte Bianco

€ 1,80

Latte macchiato

€ 3

Marocchino

€ 3

Marocchino d’orzo

€ 3,50

Marocchino deca

€ 3,10

Brunch Vizioso

Vivi Brunch

Caffè americano, uova bio strapazzate con bacon, pomodoro gratinato e focaccia calda, yogurt con muesli home made e pancake con sciroppo d’acero.

Ingredients: Uova (Allergene), Latte e Derivati (Allergene), Cereali Contenenti Glutine (Allergene)

€ 25

Scramble Eggs

Uova bio strapazzate con bacon croccante e pomodoro gratinato servito con focaccia calda.

Ingredients: Uova (Allergene), Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Latte e Derivati (Allergene)

€ 15

Avocado Toast con salmone affumicato e germogli di porro

Pane ai cinque cereali con crema di avocado- pomodorini confit – salmone affumicato e germogli di porro- succo lime

Ingredients: Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Pesce (Allergene), Semi di Sesamo (Allergene)

€ 13

Poached egg stagionale

Uovo cotto a bassa temperatura su deliziosa crema di ricotta aglio asparagi con asparagi servito con focaccia genovese e olio al prezzemolo

Ingredients: Uova (Allergene), Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Latte e Derivati (Allergene)

€ 15

Tofu Scrumble Delight

Croccante pane ai 5 cereali ricoperto di tufo bio strapazzato con curry e curcuma, mayo vegana bio, pomodorini arrostiti bio, rucola e scaglie di mandorle

Ingredients: Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Frutta a Guscio (Allergene), Soia (Allergene)

€ 15

Poche egg con salmone e avocado

Uova poche cbt con pane bauletto multicereale Giselda, majo vegana, avocado, salmone affumicato e fior di cappero

Ingredients: Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Pesce (Allergene)

€ 15

Bagel poche

Bagel al sesamo con crema zucchine bio alla scapece, verdurine bio di stagione, uovo poche cbt e crumble di pane

Ingredients: Arachidi (Allergene), Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Semi di Sesamo (Allergene), Uova (Allergene)

€ 16

Centrifughe a base di frutta e verdura Bio (fino alle 18:00)

Antiossidante

A base di Arancia Carota Mela e Zenzero

€ 7

Spremuta D’Arancia

La classica bevanda ricca di vitamina C per affrontare l’inverno, pure arance biologiche

€ 6

Dolce Vita

A base di Arancia Carota Limone

€ 7

Energetica

A base di Ananas Mela e Carota

€ 7

Golosa

A base di Mela Ananas Finocchio e Zenzero

€ 7

Detox

A base di Sedano Finocchio e Carota

€ 7

Primi

Lasagna al Ragu Home made

lasagna home made

Ingredients: Sedano, Passata di Pomodoro, Olio Extravergine di Oliva, Pasta Fresca all’Uovo, Besciamella, Ragù di Carne, Carote, Cipolla

€ 14

Lasagna Vegetariana Home made

Lasagna vegetariana home made zucchine bio e provola con crema zucchine alla scapece e besciamella

Ingredients: Olio Extravergine di Oliva, Pasta Fresca all’Uovo, Latte e Derivati (Allergene)

€ 14

Lasagna gluten free

Lasagna gluten free al pomodoro e ragù. Prodotto pre – cotto

Ingredients: Passata di Pomodoro, Olio Extravergine di Oliva, Carote, Ragù di Carne

€ 13

Parmigiana Gluteen Free

Parmigiana di melanzane lactos-free . Idonea per celiaci. Prodotto congelato per persone glutee-free

Ingredients: Melanzane Grigliate, Passata di Pomodoro

€ 14

Amatriciana

Tonnarello all’uovo con pomodoro bio, guanciale e pecorino romano.

Ingredients: Pasta, Passata di Pomodoro, Guanciale, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva, Pecorino

€ 14

Carbonara

Tonnarello con guanciale croccante uova pecorino pepe sale e olio evo

Ingredients: Parmigiano Reggiano DOP, Guanciale, Uova di Gallina, Pecorino Romano DOP, Pasta, Pepe Nero, Sale, Olio Extravergine di Oliva

€ 14

Cacio e Pepe con ricotta di Bufala

Tonnarello cacio, pepe e ricotta di bufala

Ingredients: Pepe Nero, Pecorino Romano DOP, Pasta, Ricotta di Bufala, Parmigiano Reggiano DOP

€ 16

Ravioli di burrata ai due pomodori

Ravioli artigianali ripieni di cremosa burrata con salsa ai datterini rossi e gialli, stracciatella di bufala, noci ed olio al basilico.

Ingredients: Latte e Derivati (Allergene), Uova (Allergene), Cereali Contenenti Glutine (Allergene)

€ 16

Soft drink e Bevande artigianali

Cedrata Cortese

€ 4

Chinotto Cortese

€ 4

Organics Bitter Lemon

La freschezza del limone espressa al meglio. Decisamente amaro, eccezionalmente raffinato. Non è un Energy drink! Con estratti di limone, lime e quassia.

€ 5

Organics Ginger Beer

Un mix caratteristico di gusto speziato e pura freschezza. Un’asprezza decisa che si diffonde nel palato! Non è un Energy drink! con estratti di Arancia, zenzero e paprika

€ 5

Organics Ginger Ale

Elegante, aromatico e speziato, dal colore decisamente ambrato. Non è un Energy drink! Con estratti di bergamotto, zenzero e sciroppo di zucchero caramellato

€ 5

Organic Purple Berry

Dal sapore floreale, fruttato e leggermente amaro. Non è un Energy drink.Con estratti di ribes rosso, lampone e pepe di Timur

€ 5

Organics Black Orange

Con il sapore delle arance in delicate sfumature! Un mix di sapori aspri e fruttati. Non è un Energy drink. Con estratti di Arancia – Carota -. Quassia

€ 5

Organics Simply Cola

Un esclusivo mix di estratti vegetali concentrati accuratamente selezionati. Non troppo dolce. A base di noci di cola – lime – vaniglia e galanga. (con poca caffeina)

€ 5

Organics Tonic Water

Un’armonica combinazione di sapore dolce,amaro e secco. Acqua delle Alpi e zucchero di barbabietola con estratti di chinino e succo concentrato di limone. Non è un Energy Drink.

€ 5

Secondi

Pollo al curry

Bocconcini di pollo con salsa al curry servito con fragrante riso Jasmine thai

Ingredients: Carne di Pollo, Salsa Curry, Latte di Cocco, Coriandolo, Patate, Carote, Riso Basmati

€ 15

Straccetti Plant Based Veggie

Straccetti plant-based su crema di carote e zenzero con tante verdure bio saltate nel wok,

Ingredients: Soia (Allergene), Carote, Zenzero, Porro, Broccolo, Cavolfiore, Radicchio, Olio Extravergine di Oliva

€ 16

Veggy lover

Chevrè grigliato (formaggio francese di capra), verdure bio al forno, chutney alla frutta, focaccia genovese.

Ingredients: Formaggio Fresco di Capra, Cavolo, Broccolo, Vinaigrette

€ 16

Coda alla vaccinara

Tenerissima carne di manzo cotta per 12 ore in saporita sugo di pomodoro bio.

Ingredients: Sedano (Allergene)

€ 20

Tataki di tonno

Tataki di tonno appena scottato su salsa di tahina, lime e prezzemolo, misticanza di campo e germogli alpha alpha.

Ingredients: Pesce (Allergene), Semi di Sesamo (Allergene)

€ 22

Curry vegano

Straccetti di pollo plant based con salsa al curry madras accompagnato da caldo riso jasmine

Ingredients: Salsa Curry

€ 14

The, Tisane e Infusi

Dolce far niente – Digestiva

Classica miscela digestiva- un forever green con semi di anice stellato – finocchio – liquirizia

€ 5

English Breakfast

Un mix di the neri pregiati con Assam – Ceylon – Kenyon e Keemun

€ 5

Earl Grey

The nero classico, al bergamotto.

€ 4,50

Blueberry Black Tea

miscela di te’ neri aromatizzato al mirtillo, delicato e profumato

€ 5

Sencha

Tè verde affumicato

€ 5

Rooibos arancia e ibisco

Tè rosso naturalmente deteinato, aromatizzato con fiori di ibisco e scorza disidratata di arancia rossa

€ 5

Ninna nanna

tisana rilassante alle erbe con camomilla, lavanda, canapa e lavanda

€ 5

Chai tea

The nero con trito di spezie….accompagnalo con il latte…

€ 5

Formula Cream Tea

Scegli tra tanti the – infusi bio . Tutto accompagnato da fragrante scones home made servito con marmellata di fragole e panna montata.

€ 10

The a l’Opera

The nero con vaniglia – fragola – pesca. Elogio alla sensualità

€ 5

Mandorlato

The verde con sentori di mandorla

€ 5

Hamburger 180 gr di manzo Italiano al pascolo

Hamburger “Plant-Based” con Avocado e Hummus

Hamburger 100% vegetale a base di proteina di pisello, morbido avocado, hummus di ceci, pomodoro, germogli freschi, patatine steak house.

Ingredients: Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Semi di Sesamo (Allergene), Hamburger di Verdure, Piselli, Avocado, Hummus di Ceci, Pomodoro, Patate Fritte, Pane, Olio di Arachidi

€ 16

Hamburger Brie & Bacon

Hamburger con brie e bacon, servito con patatine steak house, mayo vegan, ketchup a parte. Carne da allevamenti non intensivi dove l’animale ha piena libertà di pascolo.

Ingredients: Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Soia (Allergene), Latte e Derivati (Allergene), Hamburger di Manzo, Brie, Bacon, Patate Fritte, Maionese Vegana, Pane, Olio di Arachidi

€ 16

Hamburger Cheddar, Bacon, Cipolla Caramellata

Hamburger con cheddar, bacon croccante e cipolla caramellata, patatine steak house, ketchup e mayo vegana. Carne da allevamenti non intensivi dove l’animale ha piena libertà di pascolo.

Ingredients: Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Latte e Derivati (Allergene), Soia (Allergene), Arachidi (Allergene), Hamburger di Manzo, Cheddar, Bacon, Cipolla Caramellata, Patate Fritte, Ketchup, Maionese Vegana, Pane, Olio di Arachidi

€ 16

Speciali vivi

Golden Milk

Latte, Curcuma, Miele, Olio di mandorla

€ 3,50

Shot dell’oro

Curcuma, Miele, Limone e Zenzero

€ 3

Insalate & Poke’ Bio

Vegan Plant based Bowl

Bowl con riso, verdure bio al forno, straccetti plant-based saltati con soia, germogli di porro, salsa mayo vegana, nocciole tostate.

Ingredients: Soia (Allergene), Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Riso Basmati, Verdura, Soia, Piselli, Germogli di Porro, Nocciole

€ 15

Tuna bowl

Bowl con riso, tonno scottato, edamame, avocado, carote bio, crunchy mais e salsa teriyaki.

Ingredients: Edamame, Soia (Allergene), Pesce (Allergene)

€ 16

La lussuosa

Misticanza selvatica di campo Fedro, mela ,mandorle tostate, feta e salsa vinaigrette .

Ingredients: Frutta a Guscio (Allergene)

€ 15

Vivi Ceasar con pollo biologico

Pollo bio grigliato, croccante insalata bio crostini di pane, scaglie di parmigiano, pomodorini e tanta salsa caesar su Misticanza di campo selvatica Fedro.

Ingredients: Soia (Allergene), Latte e Derivati (Allergene), Cereali Contenenti Glutine (Allergene)

€ 16

Pantesca

Misticanza selvatica di campo Fedro, causa di patate, tonno sott’olio – capperi – olive taggiasche- cipolla in carpione, fagiolini e pomodorini bio con salsa vinagrette francese

Ingredients: Pesce (Allergene), Senape (Allergene)

€ 16

Thai beef salad

Deliziosa misticanza selvatica Fedro, con roast beef di manzo cbt, pomodorini confit, cipolla in carpione, noci, crumble di pane e salsa orientale

Ingredients: Carne di Manzo, Insalata

€ 16

Birre in Bottiglia

Birra Moretti Filtrata a freddo 33cl

€ 6

Birra Moretti laRossa 33cl

€ 6

IOI Birra Bionda SENZA GLUTINE

€ 7

Contorni con verdure Bio

Padellino di verdure di stagione

Deliziose verdure bio di stagione

Ingredients: Carote, Olio Extravergine di Oliva, Sale, Melanzane Cotte, Zucchine, Porro

€ 7

Riso Basmati

Ingredients: Riso Bianco

€ 6

Cestino del Pane Forno Giselda

Ingredients: Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Pane

€ 4

Patatine Steak house

Fraganti Patatine steack. Servite con ketchup

Ingredients: Patate Fritte, Sale, Olio di Arachidi

€ 6

Patate al forno

Patate al forno aromatizzate al rosmarino

Ingredients: Patate, Sale, Olio di Oliva, Rosmarino, Aglio

€ 7

Brocoletti ripassati

Ingredients: Olio Extravergine di Oliva, Sale, Broccolo, Peperoncino

€ 7

Misticanza di frutta

Misticanza con base di frutta di stagione , noci e salsa vinaigrette

Ingredients: Frutta, Misticanza

€ 8

Puntarelle con emulsione di alici e ricotta fresca

puntarelle e alici con ricotta di bufala e olio al prezzemolo

Ingredients: Cicoria Asparago, Aglio, Alici, Prezzemolo, Polmoni di Bufala

€ 10

Vini al calice

Vermentino Maremma Toscana DOC Tenuta Monteró – 2022

Meraviglioso esempio di ciò che la Maremma Toscana può creare: vellutato e fresco, sulle note di biancospino e lavanda, pesca tabacchiera, timo ed erbe officinali, lungo finale mandorlato. ABV 13,5% – Magliano in Toscana (Grosseto)

€ 7

Asolo Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Tenuta Amadio

Bollicina fresca e verticale, grana molto fine ed elegante, note citriche e di frutta fresca e croccante. ABV 11,5% Treviso (Veneto)

€ 7

Franciacorta Brut DOCG La Riccafana

Chardonnay e Pinot Nero – Bouquet floreale, temperamento nobile – Lombardia, Italia – ABV 12%

€ 10

Morellino di Scansano DOCG ‘MoreLove’ Tenuta Monteró – 2019

Rosso rubino dai riflessi porpora, questo ‘Sangiovese del mare’ ci regala un quadro olfattivo gioioso e molto intenso nelle note fruttate di succo di amarena, visciola e violetta di bosco che si fondono con eleganti sentori dolci di anice stellato, cannella e chiodi di garofano, per chiudere con una sottile sensazione minerale fumé. Equilibrio e morbidezza al palato, sorso avvolgente ma stemperato da apporto fresco-sapido lineare e da tannini lievi e succosi. Una salinità di fondo caratterizza e accompagna tutto l’assaggio rendendolo appagante. ABV 13,5%

€ 7

Alto Adige DOC Chardonnay ‘Altkirch’ Cantina Colterenzio – 2022

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il suo bouquet colpisce per le intense note di frutta gialla, come melone pesca e banana, agrumi maturi e sfumature esotiche, che sfociano in un insieme di nocciola fine e vaniglia. Al palato si sviluppa un’acidità morbida, che bilancia perfettamente il vino. ABV 13,5%

€ 7

Alto Adige DOC Pinot Nero Cantina Colterenzio – 2022

Si presenta leggero, delicato e rinfrescante, di pregevole fattura e di ottimo equilibrio. Ha un bouquet fresco e piacevole di ciliegie e piccoli frutti rossi e un gusto snello, beverino, appagante e fruttato. ABV 13,5%

€ 7

Alto Adige DOC Merlot Cantina Colterenzio – 2022

Color rosso rubino brillante, bouquet ricco di profumi di more, aromi speziati e fini sentori di cioccolata fondente. Al palato rivela il suo elegante carattere varietale e spicca per la sua pienezza fruttata e l’avvincente morbidezza, dimostrando qualità classiche di un gran Merlot come corpo e struttura. ABV 14%

€ 7

‘Centovie’ Colli Aprutini Rosato IGT Umani Ronchi – 2022

Vino rosato a base di uve Montepulciano in purezza proveniente dall’area dei Colli Aprutini, in provincia di Teramo. Colore rosa tenue e luminoso, esprime all’olfatto note di fiori freschi, ciliegie mature e intensi rimandi agrumati di scorza di pompelmo, rivelandosi in un sorso piacevole e rinfrescante, moderatamente morbido e sul finale sprigiona una leggera sapidità, complesso e persistente. ABV 12,5%

€ 7

Appia Antica 400 Bianco Lazio IGT Tenuta Principe Alberico – 2022

Appia Antica 400 Bianco nasce dall’unione di due uve: il Sémillon, uva di origine francese da cui proviene la struttura al vino, e una piccola parte di Malvasia, che dona note floreali e fruttate. Proprio in queste zone (sull’Appia, poco fuori Roma) il Sémillon trova un territorio di elezione in cui poter esprimere al meglio le sue caratteristiche minerali e fresche. Un vino elegante, dotato di una sapidità e una mineralità importanti e predominanti. ABV 13%

€ 7

Appia Antica 400 Rosso Lazio IGT Tenuta Principe Alberico – 2021

Ha origine dai vigneti piantati ricostruendo il materiale genetico della Vigna Storica della tenuta, sita nel Parco Archeologico dell’Appia Antica. Il suolo, fortemente vulcanico, è perfetto per il blend di questo vino, composto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, producendo così un vino di grande qualità, caratterizzato da una spiccata nota minerale. Caratteristiche: Al naso si presenta con toni fruttati di more e ribes in confettura, note speziate di vaniglia e chiodi di garofano ed erbe aromatiche come rosmarino, menta e alloro. Palato ricco, avvolgente, ben equilibrato tra la freschezza delle erbe aromatiche e la sapidità, con coerenti rimandi fruttati e tannini perfettamente integrati nel contesto. ABV 14%

€ 7

Per i più piccoli

Trofie burro e parmigiano

Ingredients: Pasta, Burro, Parmigiano Reggiano DOP, Olio Extravergine di Oliva

€ 10

Trofie pesto e parmigiano

Ingredients: Pasta, Pesto, Parmigiano Reggiano DOP, Olio Extravergine di Oliva

€ 10

Trofie pomodoro e parmigiano

Ingredients: Pomodoro, Pasta, Parmigiano Reggiano DOP, Olio Extravergine di Oliva

€ 10

Hamburger Kid’s

hamburger 100% di manzo bio servito al piatto con patatine steak house.

Ingredients: Hamburger di Manzo, Patate Fritte, Maionese, Ketchup, Olio di Arachidi

€ 12

Vini bianchi in Bottiglia

Vermentino Maremma Toscana DOC Tenuta Monterò – 2022

Meraviglioso esempio di ciò che la Maremma Toscana può creare: vellutato e fresco, sulle note di biancospino e lavanda, pesca tabacchiera, timo ed erbe officinali, lungo finale mandorlato. ABV 13,5%

€ 28

‘Centovie’ Pecorino Colli Aprutini IGT Umani Ronchi – 2021

Floreale e fruttato, con note di fiori di campo, frutta a polpa bianca e agrumi uniti a note di erbe aromatiche. Fresco, morbido, sapido e minerale, equilibrato e di buona persistenza. ABV 13%

€ 29

Vermentino di Sardegna DOC Sebastiano Polinas – 2022

Vivo e dinamico, fresco e morbido insieme, naso di agrumi, litchi, pera e pesca bianca, note minerali di pietra focaia e speziate di pepe verde. Divertente, affascinante, non annoia. ABV 13%

€ 28

Etna Bianco Superiore DOC ‘Mari di Ripiddu’ Filippo Grasso Azienda Agricola – 2022

Il boquet aromatico risulta delicato ma elegante richiamando sentori erbacei e floreali, ginestra e biancospino, sul finale mela verde; mentre il palato è fresco e minerale, sapido e con una buona persistenza. ABV 13%

€ 29

Alto Adige Chardonnay DOC ‘Altkirch’ Cantina Colterenzio – 2022

Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il suo bouquet colpisce per le intense note di frutta gialla, come melone pesca e banana, agrumi maturi e sfumature esotiche, che sfociano in un insieme di nocciola fine e vaniglia. Al palato si sviluppa un’acidità morbida, che bilancia perfettamente il vino. ABV 13,5%

€ 26

Alto Adige Pinot Grigio DOC Colterenzio – 2022

Giallo paglierino chiaro; bouquet gradevole di agrumi, pesca e melone giallo. In bocca pieno, di corpo con una acidità che gli dona freschezza. Finale fruttato. ABV 13,5 %

€ 27

Appia Antica 400 Bianco Lazio IGT Tenuta Principe Alberico – 2022

Appia Antica 400 Bianco nasce dall’unione di due uve: il Sémillon, uva di origine francese da cui proviene la struttura al vino, e una piccola parte di Malvasia, che dona note floreali e fruttate. Proprio in queste zone (sull’Appia, poco fuori Roma) il Sémillon trova un territorio di elezione in cui poter esprimere al meglio le sue caratteristiche minerali e fresche. Un vino elegante, dotato di una sapidità e una mineralità importanti e predominanti. ABV 13%

€ 27

Dessert & Torte BIO MADE BY VIVI

Croissant francese

Fragrante croissant al burro

Ingredients: Uova di Gallina, Latte di Vacca, Cereali, Farina di Grano Duro

€ 2,50

Croissant Vegano

Ingredients: Uova di Gallina, Cereali, Latte di Vacca, Frutta Secca, Soia

€ 2,70

Muffin al mirtillo

Ingredients: Uova di Gallina, Latte di Vacca, Cereali

€ 4

Muffin al cioccolato

Ingredients: Frutta Secca, Soia, Cereali, Latte di Vacca, Uova di Gallina

€ 4

Brownies home made

tante noci e morbida cioccolata servito con panna montata.

Ingredients: Cereali, Uova di Gallina, Arachidi, Latte di Vacca, Frutta Secca

€ 6

Carrot cake home made

soffice e profumata, ricoperta da una golosa glassa al formaggio.

Ingredients: Uova di Gallina, Latte di Vacca, Frutta Secca

€ 7

Cheesecake con frutti di bosco o Nutella

Servita con frutti di bosco o Nutella

Ingredients: Cereali, Uova di Gallina, Latte di Vacca, Frutta Secca

€ 7

Torta di cioccolato fondente Bio – Vegan

Puro lusso di cioccolata fondente e lamponi adatta anche agli intolleranti ai latticini. Vegan

Ingredients: Cioccolato, Cioccolato Fondente, Farina di Grano Tenero, Barbabietola, Olio di Semi di Girasole, Zucchero di Canna, Cacao in Polvere, Vanillina, Pasta di Cacao, Burro di Cacao, Lamponi, Lievito

€ 7

Crostata della nonna

Croccante, fina, rigorosamente senza glassa con uno strato sottilissimo della nostra marmellata di ciliegie

Ingredients: Cereali, Uova di Gallina, Latte di Vacca

€ 6

I Love Crumble

Irresistibile crumble vegano di mele con curcuma, zucchero di canna, zenzero e cannella. Servita con crema a base di soia

Ingredients: Cereali, Frutta Secca, Latte di Soia, Vaniglia, Curcuma, Mela, Zucchero di Canna, Zenzero, Cannella

€ 7

Pancake con Sciroppo d’acero o Nutella

Serviti con sciroppo d’acero o Nutella

Ingredients: Cereali, Uova di Gallina, Latte di Vacca

€ 6

Tortino di carota, arancia e mandorla

soffice plumcake vegano e senza glutine servito con cannella.

Ingredients: Soia, Frutta Secca, Carote, Arancia, Mandorle, Cannella

€ 6

Cuore caldo di cioccolato

servito con deliziosa panna montata.

Ingredients: Cereali, Uova di Gallina, Latte di Vacca, Frutta Secca

€ 7

Yogurt con granola home made

Yogurt bianco con dolcissima granola home-made con deliziosi pezzi di frutta secca.

Ingredients: Frutta Secca, Latte di Vacca, Cereali

€ 6

Frutta che passione

Bowl di frutta mista tagliata al momento, un classico dissetante e rinfrescante.

Ingredients: Frutta

€ 6

Tarte Tatin di mele caramellate

Paris je t’aime! croccante pasta briose ricoperta da mele caramellate. Un classico della pasticceria francese. Servita con crema a base di soia

Ingredients: Mela, Farina di Grano Tenero, Zucchero, Burro, Cannella, Latte di Soia, Vaniglia

€ 7

Mini Tarte au cittron con meringa

Un gran classico dei dessert francesi, pasta brisè ripiena di dolce , crema al limone, ricoperto da meringa “fiammata”.

Ingredients: Uova (Allergene), Soia (Allergene), Cereali Contenenti Glutine (Allergene), Latte e Derivati (Allergene), Variabile (possibili allergeni)

€ 7

Yogurt bianco con miele bio

Ingredients: Miele, Yogurt Bianco

€ 5

Yogurt con frutta fresca bio

Ingredients: Frutta, Yogurt Bianco

€ 7

Tiramisù con Crumble al Caffè

Soffice Tiramisù fatto in casa su savoiardi al caffè e croccante crumble al caffè

Ingredients: Caffè, Latte e Derivati (Allergene), Uova (Allergene), Frutta a Guscio (Allergene), Cereali Contenenti Glutine (Allergene)

€ 7

Croissant Noci e miele

Ingredients: Brioche, Noci, Miele

€ 2,70

Vini Rosati in bottiglia

‘Centovie’ Colli Aprutini Rosato IGT Umani Ronchi – 2022

Vino rosato a base di uve Montepulciano in purezza proveniente dall’area dei Colli Aprutini, in provincia di Teramo. Colore rosa tenue e luminoso, esprime all’olfatto note di fiori freschi, ciliegie mature e intensi rimandi agrumati di scorza di pompelmo, rivelandosi in un sorso piacevole e rinfrescante, moderatamente morbido e sul finale sprigiona una leggera sapidità, complesso e persistente. ABV 12,5%

€ 26

Vini Rossi in bottiglia

Amarone della Valpolicella DOCG ‘Monte Tabor’ Fidora – 2015

Rosso granato intenso, profumi di frutti rossi a bacca piccola, mora, ribes e ciliegia, ben sposati a note speziate dovute all’affinamento in legno. Complesso, ben bilanciato, corposo, con richiami precisi di uva appassita. ABV 16%

€ 65

Brunello di Montalcino DOCG La Magia – 2018

Il Brunello di La Magia è un vino rosso corposo, curato ed energico, frutto di una lunga maturazione in tonneaux per circa 36 mesi. Diffonde aromi floreali, sensazioni di amarena, ciliegia matura, scorza di agrume e una piacevole sfumatura speziata-tostata. Al palato esibisce una grande struttura, dotata di una morbida cremosità, una raffinata eleganza e un tannino finissimo. ABV 14,5%

€ 55

Barolo DOCG ‘Parej’ Cantina Icardi – 2018

Espressione più nobile delle uve Nebbiolo, si presenta al calice con un bel granato luminoso. More, confettura di prugne e frutti di bosco aprono l’ingresso al naso, poi ricco di preziosi richiami al caffè, alla liquirizia e all’eucalipto. La bocca è piena e succosa, energica ma ben strutturata nella trama tannica, lunga nella persistenza. ABV 14,5%

€ 58

Rosso di Montalcino DOC La Magia – 2021

Ottenuto dalle stesse uve del Brunello, fa un passaggio in botte di soli 6 mesi. Rosso rubino carico con un bouquet di frutti rossi maturi, vaniglia e note verdi. Al palato pieno, rotondo e caldo con finale tannico. ABV 15%

€ 30

Valpolicella DOC ‘Monte Tabor’ Fidora – 2020

Colore rosso rubino. Profumi intensi e persistenti che ricordano mora e ciliegia. Al palato è morbido, fresco, leggermente tannico e con una buona sapidità. ABV 12,5%

€ 28

‘Poema’ Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC Cantina Jasci – 2018

Potente e di grande personalità. Evoluta ampiezza di profumi fruttati e floreali: frutti di bosco, vaniglia, liquirizia e cannella. Sensazioni corpose di frutta e leggeri toni legnosi; lunga persistenza aromatica. ABV 14%

€ 36

Ciliegiolo Maremma Toscana DOC Sassotondo

Colore rosso rubino netto, di bella vivacità; all’olfatto è intenso e persistente con note di mora di gelso e ciliegia, prugna ed un tocco speziato di pepe bianco. Al gusto è secco, caldo tendente al morbido grazie ai tannini non invadenti e ad una struttura sostenuta e avvolgente. ABV 14%

€ 30

Nebbiolo Langhe DOC ‘Surisjvan’ Cantina Icardi – 2021

Color rubino che si estende fino al color granato. Al naso si apre su note di frutta rossa polposa come ribes e lampone. Al gusto è morbido, largo e sprigiona un equilibrio gustativo con tannini importanti ma abbastanza morbidi. ABV 14%

€ 29

Alto Adige Pinot Nero DOC Cantina Colterenzio – 2022

Si presenta leggero, delicato e rinfrescante, di pregevole fattura e di ottimo equilibrio. Ha un bouquet fresco e piacevole di ciliegie e piccoli frutti rossi e un gusto snello, beverino, appagante e fruttato. ABV 13,5%

€ 29

Alto Adige Merlot DOC Cantina Colterenzio – 2022

Color rosso rubino brillante, bouquet ricco di profumi di more, aromi speziati e fini sentori di cioccolata fondente. Al palato rivela il suo elegante carattere varietale e spicca per la sua pienezza fruttata e l’avvincente morbidezza, dimostrando qualità classiche di un gran Merlot come corpo e struttura. ABV 14%

€ 28

Morellino di Scansano DOCG ‘MoreLove’ Tenuta Monterò – 2019

Rosso rubino dai riflessi porpora, questo ‘Sangiovese del mare’ ci regala un quadro olfattivo gioioso e molto intenso nelle note fruttate di succo di amarena, visciola e violetta di bosco che si fondono con eleganti sentori dolci di anice stellato, cannella e chiodi di garofano, per chiudere con una sottile sensazione minerale fumé. Equilibrio e morbidezza al palato, sorso avvolgente ma stemperato da apporto fresco-sapido lineare e da tannini lievi e succosi. Una salinità di fondo caratterizza e accompagna tutto l’assaggio rendendolo appagante. ABV 13,5%

€ 27

Appia Antica 400 Rosso Lazio IGT Tenuta Principe Alberico – 2021

Ha origine dai vigneti piantati ricostruendo il materiale genetico della Vigna Storica della tenuta, sita nel Parco Archeologico dell’Appia Antica. Il suolo, fortemente vulcanico, è perfetto per il blend di questo vino, composto da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, producendo così un vino di grande qualità, caratterizzato da una spiccata nota minerale. Caratteristiche: Al naso si presenta con toni fruttati di more e ribes in confettura, note speziate di vaniglia e chiodi di garofano ed erbe aromatiche come rosmarino, menta e alloro. Palato ricco, avvolgente, ben equilibrato tra la freschezza delle erbe aromatiche e la sapidità, con coerenti rimandi fruttati e tannini perfettamente integrati nel contesto. ABV 14%

€ 28

Bollicine in bottiglia

Asolo Prosecco Superiore Extra Brut DOCG Tenuta Amadio

Bollicina fresca e verticale, grana molto fine ed elegante, note citriche e di frutta fresca e croccante. ABV 11,5% Treviso (Veneto)

€ 26

Franciacorta Brut DOCG La Riccafana

Chardonnay e Pinot Nero – Bouquet floreale, temperamento nobile – Lombardia, Italia – ABV 12%

€ 40

‘Clarevallis’ Champagne Extra Brut AOC Maison Drapier

75% Pinot Noir 10% Chardonnay 10% Pinot Meunier 5% Blanc Vrai. Grande eleganza per la bollicina bio di Maison Drappier, alla vista brillante con bollicina molto persistente. Il naso si apre con note di pasticceria, agrumi, pesca bianca ed erbe aromatiche, sambuco e violetta su tutti. In bocca il basso dosaggio e la mineralità apportata dal terreno calcareo vengono ammorbiditi dalla polpa del Pinot Nero. ABV 12%

€ 70

Sparkling cocktails

Aperol/Campari Spritz

aperol/ Campari, prosecco e soda con fetta d’arancia

€ 10

Americano

Campari, vermouth rosso, soda e slice d’arancia

€ 10

hugo spritz

liquore ai fiori di sambuco, prosecco, foglie di menta e fetta di limone

€ 10

Limoncello Spritz

Limoncello,prosecco e soda

€ 10

Sour Cocktails

Whiskey Sour

Wild Turkey Bourbon whiskey, zucchero,succo di lime e acqua faba

€ 12

Vodka sour

Vodka Moskovskaya, succo di lime, zucchero e acqua faba

€ 10

Disaronno Sour

Amaretto Disaronno, zucchero, succo di lime e acqua faba

€ 10

Gin Sour

Gin Bulldog, Zucchero, succo di lime e acqua faba

€ 10

Rum cocktails

Mojito

Rum bianco Kingston 62, zucchero di canna, succo di lime, menta fresca e soda

€ 10

Daiquiri

Rum bianco Kingston 62, zucchero e succo di lime

€ 10

dark’n’stormy

Rum scuro Gosling, succo di lime e ginger beer BIO

€ 10

cuba libre

Rum bianco Kingston 62, succo di lime e cola BIO

€ 10

Whisky cocktails

Old fashioned

Wild Turkey Bourbon, zucchero e Angostura bitter

€ 12

Manhattan

Wild Turkey Rye, Vermouth rosso Del Professore e angostura bitter

€ 12

Boulevardier

Wild Turkey Bourbon, Bitter Campari e Vermouth rosso Del Professore

€ 12

Whisky e Cola

Bourbon whisky e cola organics

€ 10

God Father

Wild Turkey Bourbon e Amaretto Disaronno

€ 10

Gin cocktails

Negroni

Gin Bulldog, bitter Campari e Vermouth rosso Del Professore

€ 12

Martini Dry

Gin Tanqueray, Noilly Prat vermouth dry, scorza di limone

€ 12

Hanky panky

Gin Bulldog, Vermouth rosso Del Professore e Fernet Branca

€ 12

Martini Sweet

Gin Tanqueray, Vermouth rosso Del Professore, scorza arancia

€ 12

White Lady

Gin Bulldog, Cointreau e succo di lime fresco

€ 12

Gin Fizz

Gin Bulldog, zucchero, succo di lime e soda

€ 10

Futon – il Mondo Fluttuante – Ukiyoe

Cocktail a base di Roku gin al profumo di fiori di ciliegio e tè verde. Sale Akafujj , lime – Sciroppo di lemongrass e Spuma al Bergamotto

€ 12

Tequila COCKTAILS

Margarita

Tequila Espolon bianca, Cointreau, succo di lime servito con bordatura di sale nella coppa

€ 12

Paloma

Tequila Espolon bianca, sciroppo di agave, succo di lime e soda al pompelmo Thomas Henry

€ 12

Batanga

Tequila Espolon, succo di lime e cola BIO

€ 10

GIN&TONIC

Tanqueray

Questo gin iconico si presenta di colore cristallino. Al naso i profumi sono di ginepro e radice di liquirizia, con nuances di spezie. Al palato è un gin morbido, equilibrato, dal gusto leggermente speziato e armonico

€ 10

Bulldog

Bulldog è un gin complesso ma morbido, con note di ginepro facilmente riconoscibili ma bilanciate dalle altre botaniche: si percepiscono infatti sia note speziate, che prolungano il finale, sia note agrumate che rendono il gin leggermente più fresco.

€ 10

The Botanist

Botanist è limpido e cristallino, aromi raffinati e limpidi, con sentori di sale marino e retrogusto dolce di bacche di ginepro. Sul palato è raffinato e secco, con la persistenza dei tocchi amari di pepe, spezie, scorza di limone e pera.

€ 12

Hendricks

Si presenta al naso con note di limone, lime e cedro, pepe, ginepro ed eucalipto. È una sapiente miscela scozzese dal gusto morbido ed equilibrato, contraddistinto da un lungo, aromatico e raffinato finale.

€ 12

Ondina (Made in italy)

Ondina è un gin italiano prodotto utilizzando 19 botaniche mediterranee tra cui Basilico fresco dalla Liguria, agrumi del Sud Italia tra cui i famosi limoni della costiera sorrentina e amalfitana e un mix di altri aromi come ginepro, salvia e timo.

€ 12

Roku

Il suo aroma è floreale e dolce, la texture liscia e setosa, e il risultato finale un mix di spezie e botaniche che creano un gin autentico e unico.

€ 12

Del Professore Crocodile gin

Autentico gin 100% italiano. Palato note di vaniglia e spezie esotiche

€ 12

Monkey

Gin che avvolge il palato di ginepro, note balsamiche e agrumate con un finale leggermente amaro.

€ 13

Elephant gin

Gin artigianale di qualità superiore, cattura l’essenza dell’Africa. La sua miscela di 14 spezie e erbe, include rari ingredienti africani e mele fresche, che donano al gin un sapore unico.

€ 14

Vodka cocktails

Bloody mary

Long drink a base di vodka con succo di pomodoro, succo di limone con tabasco, pepe, sale e Worcestershire sauce

€ 10

Moscow mule

Vodka moskovskaya, succo lime e ginger beer BIO

€ 10

Vodka martini

vodka Moskovskaya, Noilly Prat dry, scorza di limone

€ 12

Espresso Martini

Vodka Moskovskaya, kahlua, zucchero e caffè espresso

€ 12

White/Black Russian

Vodka Moskovskaya e Kahlua, nella variante White ci sta l’aggiunta di panna fresca

€ 11

Mocktails – gli analcolici

Il Fresco

Foglie di menta- Succo di limone e zenzero – Zucchero liquido – Tonica

€ 8

Agrumato

Succo di arance – Succo di limone – Zucchero liquido – Top di Soda

€ 8

Spice Sour

Sciroppo di mango – Succo di Arancia – Ginger Beer

€ 8

gin tonic/lemon (no alcol)

Tanqueray 0.0 alcohol free accompagnato da tonica o limonata organics

€ 10

Acqua filtrata

Acqua Naturale/Frizzante 1L

€ 3

Acqua Naturale/Frizzante 33cl

€ 2,50

Amari

Limoncello

€ 5

Amaro del Capo

€ 5

Montenegro

€ 5

Jefferson

€ 7

Amaretto Disaronno

€ 5

Fernet Branca

€ 5

Branca Menta

€ 5

Distillati

WILD TURKEY BOURBON WHISKEY

Colore ambrato, al naso fruttato, con note affumicate e caramella mou. Al palato sentori vanigliati e di caramello tostato che si chiudono in un finale morbido e persistente.

€ 12

WILD TURKEY RYE WHISKEY

Toni ambrati leggeri per questo whiskey di segale che combina perfettamente il carattere austero del cereale con sentori di vaniglia e spezie.

€ 8

JACK DANIEL’S

Colore ambrato, colpisce per i suoi dolci sentori di caramella e vaniglia, su cui si innestano note affumicate e legnose. In bocca si caratterizza per un giusto equilibrio tra sapore dolce e di affinamento.

€ 8

JOHNNIE WALKER RED LABEL

Miscela equilibrata per questo blended whiskey caratterizzato da intensi profumi e sapore ricco e profondo.

€ 9

LAPHROAIG WHISKEY

Whiskey di puro malto dalla lontana Islay, nelle isole occidentali della Scozia. L’orzo è asciugato sopra un fuoco di torba, che gli conferisce il suo sapore distintivo: sentori di fumo e alghe marine con una punta di dolcezza.

€ 10

CAOL ILA

Color oro, morbido al palato, note dolci d’olio di mandorla e un accento salato sul finale. Molto persistente.

€ 12

OBAN 14YO

Single malt whisky proveniente dalle Western Highlands in Scozia, dal colore giallo oro, all’olfatto si presenta speziato e robusto con lievi note di zolfo e torba; emergono poi sentori più dolci e freschi di essenze floreali.

€ 12

RUM APPLETON ESTATE 8Yo

Blend di rum selezionati invecchiati almeno 8 anni, al naso presenta un bouquet delicato con note di melassa e spezie; al palato stupisce per la rotondità e il corpo, sprigionando aromi di marzapane, miele e caramello.

€ 8

RUM AGRICOLE J. BALLY

Colore giallo ambrato chiaro, si apre al naso con leggere note salmastre, che lasciano spazio poi a calde sensazioni di caramello, frutta candita e spezie dolci. In bocca si dimostra ben strutturato e morbido, grazie al lungo affinamento da cui deriva anche gradevoli sentori vanigliati.

€ 8

RUM DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 12YO

Color caramello denso, al naso piacevoli note di legni e vaniglia, retrogusto di cioccolato fondente, caramello e noce moscata. Pieno e caldo, finale lungo e piacevole su note di frutta secca.

€ 10

RUM ZACAPA 23YO

Invecchiato con metodo Solera, al naso morbido e complesso, con sentori di frutta matura, spezie, noce moscata, cacao, liquirizia e ciliegia; gusto avvolgente e caldo, note di vaniglia, cacao e legno affumicato. Finale molto persistente.

€ 12

VODKA MOSKOWSKAYA

Vodka pura e cristallina che viene prodotta da grano selezionato con l’aggiunta di acqua trattata e purificata mediante filtri speciali per ottenere un prodotto con chiarezza e gusto unici.

€ 8

VODKA GREY GOOSE

Prodotto premium ideato dal mastro cantiniere François Thibault. Dall’aspetto bianco cristallino, il profumo è netto, con sentori floreali, al palato risulta un gusto rotondo, morbido, con note di mandorla.

€ 12

TEQUILA ESPOLON BLANCO

Caratterizzato da trasparenza con sfumature platino e morbido, corpo medio con vivace sapore di agave. Note di pepe, vaniglia, ananas affumicato e spezie.

€ 8

TEQUILA ESPOLON REPOSADO

Caratterizzato da un colore intenso e dorato, un gusto deciso con finiture medio-secche, arricchito da note di agave tostata, frutta tropicale dolce, vaniglia intensa e spezie scure.

€ 8

MEZCAL MONTELOBOS ESPADIN

Un mezcal dalle molte sfumature, il naso è agrumato, salato e pepato; si percepisce una nota terrosa, insieme a profumi di agave e speziati, noce moscata e chiodi di garofano su tutti, per un sorso che conferma le note terrose, quasi torbate.

€ 10

Grappa bianca di moscato (ROVERO)

€ 5,50

Grappa di Barbera (ROVERO)

€ 6

Passiti

Passito di sagrantino Moretti omero

€ 7

‘Ammusciat’ – Passito di Falanghina e Fiano Fosso degli Angeli

€ 7