VIVI Società Benefit e BORBOLETTA: un’iniziativa per la Biodiversità in collaborazione con la naturetech 3Bee La biodiversità, ovvero la varietà di specie animali e vegetali del nostro pianeta, negli ultimi anni si sta riducendo a un ritmo allarmante, in particolare a causa di alcune attività umane, dell’inquinamento e delle conseguenze del cambiamento climatico. Secondo l’ISPRA, una percentuale … Leggi tutto
Presso il ristorante Botanical Garden Restaurant VIVI – Le Serre abbiamo installato una compostiera elettronica per il trattamento di una parte degli scarti organici prodotti in cucina. La macchina utilizzata è un sistema di compostaggio elettromeccanico progettato per trattare fino a circa 10 kg di rifiuti organici al giorno.Attraverso un processo controllato di essiccazione e … Leggi tutto
TALKS 11 e 12 marzo 2022 La Sapienza Piazzale Aldo Moro, 5 TALKS ViVi Portico Rettorato – sabato 12 marzo 14:00 – 14:4514:45 – 15:30
Ovvero come trasformiamo i nostri fondi di caffè bio in deliziosi funghi da gustare nei menù ViVi! Il caffè che nutre il fungo che nutre noi e poi la Terra C’era una volta un caffetteria stupenda che faceva centinaia di caffè fumanti ogni mattina quando la città si risvegliava… All’interno delle caffetterie ViVi ogni giorno … Leggi tutto
Zucche stregate, gatti neri, lune piene, fantasmi e pipistrelli – nella più paurosa festa dell’anno, Holloween, noi di ViVi vogliamo raccontarvi una storia dell’orrore, una di quelle storie terribili che vi farà restare in piedi a notte fonda in preda agli incubi. È la storia della crisi climatica che stiamo attraversando, raccontata in cinque punti. … Leggi tutto