I Menù di ViVi – Piazza Venezia

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“Il Menu che troverete nel nuovo VIVI è incentrato sul Good mood food! Sono tutte proposte che vogliono influenzare positivamente il nostro stato d’animo e la nostra energia positiva mettendoci di buon umore” Daniela Gazzini, Co-founder ViVi Piatti dal mondo, ingredienti biologici d’eccellenza italiani e tocchi creativi dalla tradizione romana: scopri lo scoppiettante menù di … Leggi tutto

La Pasticceria Bio ViVi apre nel cuore di Roma!

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THE SWEET CORNER Immaginate una pasticceria da sogno nelle sontuose stanze di Palazzo Bonaparte.  Sul banco macarons e cheesecake, crostate artigianali e torte al cioccolato, carrot cake e tarte aux citrons, tartelette profumate di creme e frutti rossi, meravigliosi muffin ed irresistibili pancakes. È la Pasticceria Bio di ViVi – Piazza Venezia, un tempio per … Leggi tutto

Aperitivi dal Mondo 2022 – Viaggio nel Mondo dei Sapori

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Tutti mercoledì dal 29 giugno al 10 agosto dalle 19.00 alle 21.00 1 drink + 1 tagliere etnico ViVi – Villa Pamphili + Le Serre by ViVi + ViVi – Piazza Navona #AperitiviDalMondo Anche quest’anno tornano gli Aperitivi dal Mondo, ormai un appuntamento fisso dell’estate ViVi! E quest’anno i nostri taglieri da paesi lontani accompagnati … Leggi tutto

Sostenibilità Alimentare | Il Fungo Urbano di ViVi

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Ovvero come trasformiamo i nostri fondi di caffè bio in deliziosi funghi da gustare nei menù ViVi! Il caffè che nutre il fungo che nutre noi e poi la Terra C’era una volta un caffetteria stupenda che faceva centinaia di caffè fumanti ogni mattina quando la città si risvegliava… All’interno delle caffetterie ViVi ogni giorno … Leggi tutto

Come preparare degli strepitosi succhi Jamu, le bevande indonesiane della salute

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Shots are one more plant-based step toward being healthy! In Indonesia i succhi Jamu sono medicine tradizionali a base di radici, fiori, semi, foglie e frutti. Ogni giorno, in particolare nell’isola di Giava, le venditrici ambulanti vanno di villaggio in viaggio indossando la loro kebaya tradizionale e portando sulla schiena ceste di bambù piene di … Leggi tutto

Immagina un Picnic a Villa Pamphili…

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Immagina di varcare una delle porte di Villa Pamphili, il parco più grande e meraviglioso di Roma. Improvvisamente la città con i suoi clacson, il cemento e le lamiere delle macchine, si allontana alle tue spalle. I rumori del parco emergono delicati – il cinguettio degli uccellini, il vento tra i rami, la risata lontana … Leggi tutto

Scopri i segreti delle ricette ViVi: L’Hummus di Daniela

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Da quando il primo ViVi Bistrot è aperto nel 2008 a Villa Pamphili, l’hummus di ceci non è mai mancato dai nostri menù. Questa deliziosa crema speziata, profumata di sesamo e paprika che spesso si mangia condividendo il piatto, è una ricetta sana, economica, sostenibile e conviviale. Il suo nome completo è hummus b’tahini, ossia … Leggi tutto