Noi di Vivi Bistrot abbiamo fatto del cibo bio la carta vincente, oggi vi raccontiamo perché. La scelta di alimenti bio è un scelta che funziona su due livelli: migliora il benessere individuale ma anche, e soprattutto, protegge il nostro pianeta. Scegliendo alimenti provenienti da agricoltura biologica, diamo una spinta positiva alla sostenibilità ambientale e … Leggi tutto
Fluffy tea che passione! Tutti ne parlano, tutti lo bevono e tutti vogliono sapere come si fa: il fluffy tea! Noi di Vivi Bistrot siamo alla continua ricerca di sapori nuovi e di nuovi trend in fatto di cibo e sapori. Ecco perché abbiamo deciso di inserire alcune deliziose novità nel nostro menù: i fluffy tea. … Leggi tutto
Hai già pensato dove portare a cena la tua/il tuo partner per San Valentino? Sì, il fatidico giorno è alle porte e se ancora non hai riservato per una romantica cena noi abbiamo la proposta che fa per te! Affacciato sulla splendida Piazza Navona, il Vivi Bistrot di Palazzo Braschi, è la location perfetta per … Leggi tutto
È tutto pronto per il 5 febbraio! I fornelli sono caldi, la farina è stata pesata e i posti in prima fila sono sempre disponibili. È tutto apparecchiato per il nostro showcooking sui ravioli cinesi! Portiamo la nostra passione per i viaggi anche in cucina, siamo curiosi e affamati di nuove idee, sempre alla ricerca … Leggi tutto
Mangiare cibo crudo o “raw food”: uno stile alimentare che fa bene alla salute e ci fa sentire leggeri e pieni di energia! Sicuramente sai che è consigliato mangiare ogni giorno 5 porzioni di frutta e verdura ma, soprattutto in estate, ricorda di consumare il più possibile verdure crude per assicurarti maggiori quantità di acqua … Leggi tutto
Per un ottimo gazpacho originale iniziate lavando i pomodori e tagliateli in otto. Noi adoperiamo solo verdure biologiche di altissima qualità ed i pomodori ora sono maturi al punto giusto. Sbucciate il cetriolo, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza e raschiate via i semi con un cucchiaio, tagliuzzatelo grossolanamente. Tagliate a pezzi grandi anche … Leggi tutto
Un picnic è l’ideale in questo periodo, le giornate lunghe, i prati verdi, i fiori e gli alberi che si sono riempiti di vita ci invogliano a stare di più all’aria aperta. Non ci resta che seguire il nostro istinto e aumentare il tempo a contatto con la natura. Come? Ecco l’idea: organizza subito uno … Leggi tutto
Lo yoga è una pratica che può dare molti benefici sia al corpo che alla mente (chi l’ha provato lo sa!). Ancora più bello e rigenerante è praticare in mezzo alla natura, magari in un parco storico come Villa Pamphili dove poter stendere il proprio tappetino sull’erba, isolarsi dai rumori della città e centrare l’attenzione … Leggi tutto
Sabato 25 marzo, abbiamo avuto il piacere di ospitare alcune amiche blogger e instagrammer di Vivi Bistrot, abbiamo passato una mattinata in dolcezza, a parlare del buon cibo, assaggiando le torte artigianali e biologiche del nostro nuovo spinoff: Vivi Bistrot Bakery. In questi anni ci siamo occupati della ricerca del gusto, usando materie prime biologiche … Leggi tutto
l riso Nerone biologico Alce Nero che utilizziamo per le nostre ricette, è una varietà di riso integrale. Il chicco è nero in modo naturale perché il pericarpo, la pellicola più esterna, ha il colore dell’ebano. Coltivato a Vercelli, in Piemonte, ha però un’origine esotica essendo nato in Cina dove era conosciuto come il “riso … Leggi tutto