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Ricette

Risotto con bisque alla citronella, tartare di gambero rosso e pomodori confit

Primi
Al forno
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La ricetta è dello Chef Daniele Bonizzoni, punta di diamante della brigata di cucina de Le Serre by ViVi. Risotto con bisque alla citronella e tartare di gambero rosso: il comfort food definitivo, caldo e cremoso, ma sofisticato, profumato di mare ed agrumi. Una vera delizia! I passaggi sono tanti, ma non c’è nulla di … Leggi tutto

Ricette

Ouef pochè crock in panatura all’inglese, con punte di asparago, crema di…

Antipasti
In padella
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Croccante, voluttuoso, dal cuore caldo e morbido: l’Ouef pochè crock è una piccola magia che si crea a partire da ingredienti semplici e genuini. Il segreto è nei tempi, nei passaggi e nelle temperature. Un buon Ouef pochè si riconosce dalla panatura dorata, certo, ma la vera prova del nove è il momento in cui … Leggi tutto

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Ritorna la stagione dei Picnic by Vivi: prenota un fantastico Picnic nei parchi più belli di Roma e goditi un momento di totale relax!

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