Gazpacho: la nostra ricetta originale

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Per un ottimo gazpacho originale iniziate lavando i pomodori e tagliateli in otto. Noi adoperiamo solo verdure biologiche di altissima qualità ed i pomodori ora sono maturi al punto giusto. Sbucciate il cetriolo, tagliatelo a metà nel senso della lunghezza e raschiate via i semi con un cucchiaio, tagliuzzatelo grossolanamente. Tagliate a pezzi grandi anche … Leggi tutto

Come e quando organizzare un picnic perfetto

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Un picnic è l’ideale in questo periodo, le giornate lunghe, i prati verdi, i fiori e gli alberi che si sono riempiti di vita ci invogliano a stare di più all’aria aperta. Non ci resta che seguire il nostro istinto e aumentare il tempo a contatto con la natura. Come? Ecco l’idea: organizza subito uno … Leggi tutto

Yoga e alimentazione: cosa mangiare e cosa evitare per praticare al meglio

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Lo yoga è una pratica che può dare molti benefici sia al corpo che alla mente (chi l’ha provato lo sa!). Ancora più bello e rigenerante è praticare in mezzo alla natura, magari in un parco storico come Villa Pamphili dove poter stendere il proprio tappetino sull’erba, isolarsi dai rumori della città e centrare l’attenzione … Leggi tutto

Vivi Bistrot Bakery: Giornata di Presentazione

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vivi bistrot bakery - giornata di presentazione

Sabato 25 marzo, abbiamo avuto il piacere di ospitare alcune amiche blogger e instagrammer di Vivi Bistrot, abbiamo passato una mattinata in dolcezza, a parlare del buon cibo, assaggiando le torte artigianali e biologiche del nostro nuovo spinoff: Vivi Bistrot Bakery. In questi anni ci siamo occupati della ricerca del gusto, usando materie prime biologiche … Leggi tutto

Riso Nero: Il “Super Food” Versatile che Profuma di Oriente

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Riso nero bio - Vivi Bistrot

l riso Nerone biologico Alce Nero che utilizziamo per le nostre ricette, è una varietà di riso integrale. Il chicco è nero in modo naturale perché il pericarpo, la pellicola più esterna, ha il colore dell’ebano. Coltivato a Vercelli, in Piemonte, ha però un’origine esotica essendo nato in Cina dove era conosciuto come il “riso … Leggi tutto