Sostenibilità Alimentare | Il Fungo Urbano di ViVi

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Ovvero come trasformiamo i nostri fondi di caffè bio in deliziosi funghi da gustare nei menù ViVi! Il caffè che nutre il fungo che nutre noi e poi la Terra C’era una volta un caffetteria stupenda che faceva centinaia di caffè fumanti ogni mattina quando la città si risvegliava… All’interno delle caffetterie ViVi ogni giorno … Leggi tutto

L’arte di colorare naturalmente le uova di Pasqua

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Le uova pasquali colorate naturalmente sono senza dubbio il miglior modo di celebrare una Pasqua Green! Perfette per creare un meraviglioso centrotavola, divertenti da fare anche con i bambini, super economiche. Queste deliziose decorazioni pasquali hanno una lunga arte alle spalle: quella di ricavare i colori dalla natura. Per ottenere delle bellissime uova colorate basta … Leggi tutto

Hummus

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L’hummus è facile da preparare, costa pochissimo, è fresco, è nutriente ed è buonissimo! Inoltre è un antipasto conviviale – uno dei valori in cui ViVi crede. Tradizionalmente, l’hummus viene servito su un grande piatto, solitamente condito con olio d’oliva ed erbe e accompagnato da pita fresca, pomodoro, cipolla, insalata di cetrioli e forse un … Leggi tutto